您当前位置:主页 > 基层党建 >
饺子蛋包饭(图)
[发布时间:2017-12-02 17:47   点击数: ]

 


  不起眼的剩米饭其实也可以华丽大变身,给我们带来无限的精彩.

  做法:

  1.瘦肉切丁,用少许料酒和蚝油腌制片刻,胡萝卜、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁,另准备玉米粒,青豆。

  2.准备好剩米饭和鸡蛋。

  3.锅中烧水,水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用。

  4.锅中热油,下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色。

  5.接着下入香菇丁和火腿丁翻炒。

  6.再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒。

  7.接着下入米饭,并调入少许盐巴,翻炒至米粒松散熟透,再调入少许鸡精翻炒均匀,盛起备用。

  8.鸡蛋打散,加一点点的水淀粉搅拌均匀,并过滤。

  9.平底锅预热后刷一层薄油,关火,倒入蛋液,转动锅子成一圆饼状,再开中火煎至底部定型。(这里要留一点点的蛋液,别倒完了,后面有用)

  10.在蛋皮的1/2处铺上炒好的米饭。

  11.把另外一半蛋皮覆盖上来。

  12.最后把刚才剩下的蛋液沿着2片蛋皮的接口处慢慢倒下,封好口。完工。

  饺子蛋包饭做法小贴士诗心片语:

  1:饭里面的配料可以根据自己的喜好搭配。

  2:煎蛋皮的时候记得开中小火煎

  3:蛋包饭上面的酱,根据自己喜欢,千岛沙拉酱、泰式辣椒酱、甜辣酱、或者芥末,都是很好吃的,看自己喜欢。来源齐鲁晚报)

news.sohu.com false 大众网-齐鲁晚报 report 1000 不起眼的剩米饭其实也可以华丽大变身,给我们带来无限的精彩.做法:1.瘦肉切丁,用少许料酒和蚝油腌制片刻,胡萝卜、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁,另准备玉米粒,