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吃遍顺德美食,入住格林联盟
[发布时间:2017-07-31 14:21   点击数: ]

  若非有个吃货朋友,我绝对不知道除成都之外,中国还有一个世界美食之都——顺德。顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡,美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。

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  要知道,截至目前全球仅有六个城市获此称号,分别是中国-成都、中国-顺德、韩国-全州、哥伦比亚-波帕扬、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-扎赫勒。大区域上说顺德毗邻广州,是佛山市的一个行政区。但顺德真正好吃的地方都集中在区中心,范围大约是开车从市中心南端到北端30分钟左右。

  Day1:顺峰山公园-凯盈阁私房菜-黄连大头华烧鹅-民信双皮奶-顺德博物馆-洞蜜园美食城

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  我们住在顺德区桂洲大道中68号的格林联盟广东省佛山市顺德区容桂天佑城酒店。早上打车20分钟便到了顺峰山公园。顺峰山公园巧妙利用自然空间布局以及旧寨塔、青云塔等历史古迹,形成了“青山、碧水、一寺、两湖、两塔”的景观。园内碧水涟漪,绿树成荫,清风拂面,移步即景,很是有趣。与友人一步一步晃过去,在初夏阳光的陪伴下,只觉时光静美,如此便好。

剁椒鱼头.jpg

  快近午时,从公园来到凯盈阁私房菜,推荐步行,约25分钟即可到达。我们对凯盈阁私房菜的蒸拿系列垂涎已久。到店后,直接点了一只10斤的大鱼,在这里你能真正体会到了什么叫做一鱼多吃!鱼头剁椒、鱼皮凉拌、鱼肉蒸拿、鱼骨做汤,每样鱼都是鲜嫩顺滑,让人口水直流。

黄连大头华烧鹅(凤城食都店).jpg

  从凯盈阁私房菜出来坐公交909/901路约30分钟到黄连大头华烧鹅(滨河路)。它家的烧鹅出一炉卖一炉,我们排了1小时才等到!烧鹅外皮焦脆,鹅肉鲜嫩多汁。平日是11:30和16:30两个时间段出炉,去的时候建议先问老板排队是否能买到。

  民信双皮奶就在大头华旁边,顺德老牌双皮奶店,买了招牌双皮奶、姜汁撞奶和炸牛奶。这家的双皮奶比较稀,像是加了吉利丁胶质。但姜撞奶因为较浓的姜味,很好的掩盖了这一问题,反倒更值得推荐。炸鲜奶不建议多吃,会腻。

  下午乘公交佛312/301路到顺德博物馆,馆内设有“海外乡情展厅”、“明清家具展厅”、“馆藏文物展厅”、“李小龙展厅”、“馆藏书画展厅”、“粤剧曲艺展厅”六个专题展厅,能了解到顺德这个地方的一些风土人情。

密园特色美食城.jpg

  晚上直接到了洞蜜园美食城,选了一家猪杂粥,据说这家上过央视的美食节目。这里的猪杂粥按斤卖,现场现称现做。上了一大锅粥,猪杂处理的很干净,最关键的是料给的很大方,每口都能吃到一片猪肝之类。店家还推荐了椒盐鸭翅和蒸拿鱼,也值得一试。

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  Day2:东城酒店-清晖园-细妹牛杂-仁信双皮奶-伦教糕-欢记牛乳-黄但记陈村粉

  清晨打车到了东城酒店。在网上看的推荐,本来以为是个小茶楼,结果进去一看,酒店很大。这里能体验到传统广东早茶,满场都是小时候那种点心小推车,看见什么喜欢的直接拿走。虽然也支持点单,但是可选品种有点儿少。在怀旧感十足的甜品车上,蛋挞两边的咸煎饼和煎伦教糕超级好吃。粥车里的粥推荐菜干咸骨粥和艇仔粥。

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  吃饱喝足后,步行大概十分钟就到了清晖园。清晖园始建于明代,园内建筑是极具特色的岭南园林风格,布局紧凑,雅读朴素,蔚为壮观。朱千华在《雨打芭蕉落闲庭:岭南画舫录》中说清晖园“山川藏灵,风雅道尽。”写尽清晖园的魅力精髓。

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