您当前位置:主页 > 新闻资讯 >
寒假美食记——香辣虾
[发布时间:2017-12-02 17:47   点击数: ]

(原标题:寒假美食记——香辣虾)

今年寒假,我又学会了一道美食——爆炒香辣虾。

要做美味的香辣虾,必不可少的就是清理虾了。首先把准备好的青虾放置到水盆里,在水中洗净,用剪刀在虾背上从头至尾剪开,把虾线挑出后,再洗净,放小盆里用盐腌20分钟,在腌虾的同时,把葱、姜、蒜、辣椒切成小丁状,静等美食的“发酵”。

开始炒虾了,首先把锅烧热,使锅达到一定温度,锅中无水,放入油,油烧至七成热,放入葱、姜、蒜和辣椒爆炒,使原料独有的香味散发出来,接着放入大虾,左右翻炒,虾的颜色由青色逐渐变成桔红色,原料的香味和虾肉混合在一起,散发着诱人的味道,最后放入生抽提鲜,一盘美味的香辣虾出锅了,别提有多美味了!

把虾盛好端上桌之后,我迫不及待地剥开一只尝了尝,Q弹的虾肉和配料的香味混合在一起,连同生抽的鲜汁一同在我的味蕾上缠绕、旋转,使我沉醉在香辣虾的美味之中,久久不能自拔。

第一次做香辣虾真难忘呀!

金水区纬五路第二小学 刘怡菲

点评:亲自动手体验过后写出来的文章才会更加条理清晰,有真情实感。这次体验不仅让小作者写出了好作文,也让她学会了一道拿手菜!

(原标题:寒假美食记——香辣虾)